Как приготовить протеиновый коктейль?
Практически каждый спортсмен, который занимается серьезными тренировками, употребляет протеин в качестве добавки спортивного питания. Приготовить протеиновый коктейль с готового порошка проще простого – необходимо взять нужное количество протеина, всыпать его в шейкер и хорошо перемешать с жидкостью (водой, молоком или соком). Смесь необходимо выпивать сразу или же выпить ее на протяжении 2 часов.
Но сейчас весь интернет буквально кишит множеством рецептов приготовления протеинового коктейля с натуральных продуктов в домашних условиях. Такие коктейли якобы более полезны, имеют высокую питательную ценность и в какой-то мере дешевле по цене.
Мы не можем на сто процентов утверждать, что протеиновый коктейль приготовленный в домашних условиях не имеет никакой пользы, но здесь нужно взвесить все за и против и попытаться определить все преимущества и недостатки самодельных протеиновых коктейлей.
Что лучше протеин или домашние коктейли
Начнем с того, что выясним составную часть готового протеина для спортивного питания. Для того, чтобы изготовить протеин для спортивного питания (например сывороточный), цельное молоко проходит много этапов различной обработки и в конечном итоге мы получаем микрогранулы чистого протеина, которые не содержат лактозу и иные составные части молока – только чистый протеин. Он быстро усваивается в желудочно-кишечном тракте и прекрасно питает мышцы и организм в целом.
Что касается протеиновых коктейлей домашнего приготовления, то они бесспорно очень питательны и прекрасно утоляют чувство голода, но сравнивать их действие на мышцы с действием готовых протеинов для спортивного питания нелогично.
Среднестатистическому спортсмену весом 80 кг при активных тренировках необходимое количество чистого протеина в сутки составляет 120-160 г (2 г протеина на 1 кг массы тела).
Чтобы получить 120 г протеина спортсмену необходимо выпить 4 л сырого молока жирностью 3.2% или выпить 17 сырых яичных белков, что практически нереально.
Таким образом мы можем сделать вывод, что принимать протеиновые коктейли домашнего приготовления для набора мышечной массы — не целесообразно, так как они не имеют необходимого количества белка. Но это не значит, что их нельзя пить вообще – употреблять данный продукт можно, например с целью утоления голода в перерывах между приемами пищи.
Рецепты протеиновых коктейлей домашнего приготовления
(все указанные ингредиенты смешиваются блендером)
Рецепт №1
— 350 мл молока 3.2% — 100 г нежирного творога — 4 варенных яичных белка — 1 банан — 1ч.л. оливкового масла — 2 ст.л. меда
|
Рецепт №2
— 200 мл кефира — 60 гр. сухого молока — 1 ст.л любого варенья — 1ч.л сахара
|
Рецепт №3
— 250 мл молока — 1 банан — 100 мл йогурта (нежирного) — 2 ст.л. меда — 2 ст.л. овсяных хлопьев
|
Рецепт №4
— 500 мл молока — 250 г творога — 10 перепелиных яиц (сырых) — 50 г меда — 100 г сухого молока — 100 г сметаны — изюм, курага по вкусу
|
Рецепт №5
— 3 свежих яйца — 2 ст.л. сухого молока — 400 г апельсинового сока — 1 банан — 1 ст.л. желатина — 1 ст.л. меда
|
Рецепт №6
— 450 г йогурта — 7 таблеток заменителя сахара — 200 г нежирного творога — щепотка ванильного сахара
|