Протеиновые батончики: рецепты в домашних условиях
Бывают в жизни моменты, когда найти полезную пищу, способствующую снижению веса либо наращиванию мышечной массы, практически невозможно. Приобретая взамен быструю и легкую в изготовлении еду, можно получить совсем ненужный результат.
Сегодняшние спортсмены скрупулезно следят за тем, что едят, и грамотно составляют меню. Разумеется, всегда нужно учитывать потребность в здоровых перекусах. Тут помогут протеиновые батончики. Они просто готовятся на домашней кухне, и существует много доступных составов и способов их создания, в которых отсутствуют весьма неполезные консерванты и красители. Плюс продуктовое наполнение любого перекуса доступно к изменению по собственному усмотрению.
Содержание статьи:
В чем преимущество домашних протеиновых батончиков над покупными
Многие уверены, что покупные белковые десерты приносят исключительно пользу, так как их состав полон протеина в тандеме с углеводами, а это предпочтительнее популярных шоколадных вариантов. Однако протеиновые батончики массового производства, по сути, представляют собой те же конфеты и абсолютно бестолковы в плане улучшения силовых показателей.
Кроме того, одним из основных компонентов таких белковых перекусов, является глюкозо-фруктозный сиропчик, неизменно обращаемый организмом в жировую ткань.
Поэтому сегодня все более популярны становятся рецепты самостоятельного приготовления протеиновых перекусов. Они включают в себя сбалансированный микс жиров, углеводов и белков, наполняют тело требуемым энергетическим зарядом и незаменимыми аминокислотами, одновременно способствуя регенерации мышечной ткани. Домашние белковые батончики станут надежным подспорьем в занятиях силовыми упражнениями, а их полезность не вызовет никаких сомнений.
Такой продукт идеален для перекуса до начала упражнений из-за низкого уровня жира. В целях увеличения питательных свойств и полезности батончиков, можно дополнить состав орехами или семечками.
Рецепт №1 с бананом
Ингредиенты:
- 5 мерных ложечек протеина с банановым привкусом (его покупают в магазинах спортивного питания),
- банан,
- ¼ стакана воды,
- стакан овсяных хлопьев,
- ½ стакана сливочного сыра (чем ниже содержание жира, тем полезнее),
- 2 куриных яйца (используются только белки),
- ½ стакана сухого молока (лучше всегда брать вариант с самой низкой жирностью),
- 1 стакан черничных ягод,
- 3 ч. ложечки масла рапса.
Способ изготовления:
Духовой шкаф нужно заблаговременно прогреть до 170°C. Овсяные составляющие, порошковый белок и сухое молоко нужно аккуратно перемешать. В отдельной второй емкости соединяют сливочный сыр, чернику, яичные белки, фрукт, масло и жидкость.
Форму для выпечки (оптимально использовать квадратную с длиной стороны 25 сантиметров) нужно натереть рапсовым маслом. Далее компоненты из обеих емкостей складываются в блендер и интенсивно взбиваются. Полученное тесто переносится в подготовленную емкость и запекается примерно полчаса.
Рецепт №2 с кленовым сиропом
Компоненты:
- 4 ложки белкового порошка с шоколадным либо ванильным наполнителем,
- стакан обезжиренного сухого молока,
- 2 ст. овсяных хлопьев,
- 2 яичных белка,
- 1 ст. кленового сиропа,
- четверть стакана апельсинового сока (лучше брать свежевыжатый),
- 1 ч.л. ванилина,
- 3 ч.л. рапсового масла.
Принцип готовки идентичен тому, что приведен в первом рецепте.
Рецепт №3 с сухофруктами
Данные батончики самые питательные и витаминизированные.
Продукты:
- 6 мерных ложечек ванильного белкового порошка,
- 2 ч. л. ванилина,
- 1 ст. сухого молока (обезжиренного),
- полстакана овсяных хлопьев,
- по четверти стакана орехов и сухофруктов,
- ½ ст. муки пшеничной (допустимо заменить на овсяные отруби),
- 3 ст.л. арахисовой пасты,
- по 2 ст.л. семян подсолнечника и льна,
- ½ ст. воды.
Как готовить:
Хлопья, мука, порошковый белок, молоко, орешки, семечки и сухофрукты перемешиваются в миске. Следом вводятся остальные составляющие и всё основательно смешивается. Затем массу нужно отправить в холодильник примерно на час, до затвердения.
Рецепт №4 с геркулесом
Продукты:
- 5 ложек протеина,
- вода или молоко для замеса,
- 2 чашки геркулеса,
- ½ чашки масла орехового.
Описание процесса готовки:
Все компоненты сложить в подходящую по объему миску либо кастрюлю и перемешать до однородности. Консистенция должна быть очень густой. Руками вылепить колбаски и поставить их в холод на час (пока не застынут).
Рецепт №5 с какао
Батончики, выполненные по данной рецептуре, вкусом напоминают «Баунти».
Ингредиенты:
- 1 ст. ложка белкового порошка,
- 2 ст. ложки какао (предпочтительнее натуральный порошок),
- 2 ст. ложки кокосового масла плюс кокосовая стружка для посыпки,
- 1 ст. ложка меда.
Как готовить:
Перемешать в миске какао и протеин. Ввести мед и кокосовое масло. Тщательно вымесить до густой консистенции. Слепить 1 большой или 2 маленьких батончика и поместить их в холодильник на четверть часа, посыпать стружкой. Из заданного объема компонентов выходит 1 перекус.
Рецепт №6 с семечками и хлопьями
Если в момент готовки под рукой не оказалось специального порошкового протеина, можно обойтись обычными продуктами.
Компоненты:
- молоко,
- семечки очищенные,
- овсяные и кукурузные хлопья,
- орехи.
Всё взять в равных долях, смешать и довести до однородного состояния. Затем тесто раскатать на противень и положить в холодильник. Через час порезать на брусочки подходящего размера.
Рецепт №7 для самых ленивых
Можно взять обезжиренный творог и протеиновый порошок, которые смешиваются. Из них формируются колбаски и ставятся в холодильник до застывания. Готово!
Приготовление по всем перечисленным рецептам займет не больше 15-20 мин., а в конечном итоге получится 6-9 питательных протеиновых батончиков.
Такие перекусы — прекрасный вариант во время поездки, в офисе либо на учебе, и, разумеется, на тренировках. Батончики и вкусны, и удобны в употреблении. Такой протеиновый десерт не хуже порошкового белка может утихомирить голод и снабдить мышцы требуемыми питательными элементами.
Независимо от того, какой будет предпочтен рецепт, батончики получатся, безусловно, питательными и приятными на вкус даже для настоящих гурманов.